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Buchstaben-Torte Rezepte: Dieses Letter Cake Rezept ergibt 2 große Buchstaben aus Schoko-Kuchen mit Schoko-Sahne-Creme, Süßigkeiten und Blumen dekoriert. | Dr. Oetker
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Die Krönung jeder Torte: Royal Icing und essbare Buchstaben. Royal Icing ist die Zierde für jede Backware. Diese Eiweißspritzglasur ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Essbare Buchstaben wiederum sind ideal, um persönliche Botschaften auf Torten zu übermitteln und sie zum Unikat zu machen.
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Zubereitung. Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 150 °C) vorheizen. Für den Teig, die Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel schön cremig schlagen. Öl sowie Buttermilch hinzufügen. Das Mehl in eine separate Schüssel sieben, Backpulver hinzugeben, vermengen und beides nach und nach unter die Ei-Buttermilch.
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Ist die Torte mit einer hellen Glasur bestrichen, ist es noch einfacher sie zu beschriften. Bei einer schokoladigen Torte können Sie auch bei der Wahl der Beschriftung auf die kakaohaltige Versuchung zurückgreifen. Zuckerschrift mit Schokoladengeschmack oder fertige Buchstaben aus Schokolade eignen sich für diese Torten.
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Royal Icing können Sie als essbaren Kleber verwenden, besonders für etwas größere Dekorationen, da hält Royal Icing sogar manchmal besser als Zuckerkleber. Bei Fragen und Anregungen melden Sie sich gerne bei uns! Streudekor, Zuckerblumen oder Perlen in verschiedenen Designs und Farben bekommen Sie in der TortenBoutique - bestellen Sie.
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